Провести новогоднюю ночь в России – это провести прекрасные дни в раскрашенных зимой городах, выпить несколько рюмок водки и, ну, и самое главное, вдоволь поесть. Если вы хотите встретить предстоящий год в России, вы можете выбрать свой тур на сайте туроператора «Алем-Тур» alem-tour.ru
Из всех праздников, отмечаемых в России, Новый год, безусловно, самый популярный. В России Новый год — это не только конец года и начало нового, но и день, когда россияне празднуют Рождество, дарят друг другу подарки, устраивают праздничный ужин в кругу семьи, смотрят любимые фильмы. и, конечно же, повеселиться. Хотя по православному церковному календарю русское Рождество не приходится на 6 и 7 января, оно всегда отмечается в канун Нового года в семейном кругу.
Традиция раздавать подарки на елке (по-русски ёлка) восходит к царским временам, когда Александра Федоровна, жена царя Николая I, принесла эту традицию в Россию из родной Пруссии.
По традиции Дедушка Мороз везет подарки вместе со своей внучкой Белоснежкой. Пара посещает русские домохозяйства (или кто-то из семьи переодевается Дедом Морозом и его помощником), и детям поручают прочитать стихотворение или спеть песню, а в награду они получают сладости.
Один из главных акцентов в новогоднюю ночь – много вкусной и сытной еды. Типичны разные виды майонезных салатов, которые готовятся в больших количествах в русских семьях. Самым традиционным салатом является оливье (салат оливье), который стал неотъемлемой частью праздничных обедов, особенно в советское время.
Салат придумал бельгийский шеф-повар Люсьен Оливье, работавший в отеле «Эрмитаж» в Москве, одном из самых известных отелей города. Салат быстро стал одним из самых популярных блюд, и многие другие рестораны пытались подражать ему, хотя точный рецепт всегда держался в секрете. Тем не менее, были созданы различные имитации, например, еще один популярный салат «Столичный».
Первоначальный рецепт сильно отличался от нынешнего, в нем были такие ингредиенты, как икра, каперсы и роскошные виды мяса, такие как телячий язык или раковые шейки. Сегодняшняя оливия состоит в основном из вареного картофеля и корнеплодов, сваренных вкрутую яиц и иногда нарезанной кубиками ветчины. Все это в сочетании с майонезной заправкой. Так что этот салат очень похож на наш картофельный салат в канун Рождества.
